Кофеин и кофе — польза и вред

Кофеин – cамое распространённое психоактивное вещество в мире. Не только кофе, но и чай, и «энергетические» или молодежные напитки (напрмер, Coca-Cola), и даже шоколад – содержат некоторое количество кофеина. Также кофеин является добавочным компонентом некоторых таблеток для похудения и продаваемых без рецепта болеутоляющих средств. Почему это вещество обладает подобным стимулирующим воздействием, и каково его воздействие на организм человека, мы и попробуем разобраться.

Куркума — лечебные свойства

Пряности и приправы не просто придают блюдам острый вкус, но и, как правило, обладают целебными свойствами. Например, широко известная куркума, один из видов имбиря. Куркума – это растение, из высушенного корня которого готовят вкусную и полезную пряную специю, пряность.

Интересные факты о воде

Вода – самое простое и распространенное, и вместе с тем – самое незаменимое вещество на планете. Все живые существа, включая растения, так или иначе нуждаются в ней. Потребность самого человека в воде стоит на втором месте после потребности в кислороде, ведь прожить без воды мы в состоянии не дольше трех дней (плюс-минус, в зависимости от окружающей температуры). С каждым годом ученые узнают все новые и новые факты о воде. Вот самые главные или же любопытные из них:

Спирулина

Спирулина – это многоклеточная микроводоросль насыщенного зеленого цвета. Когда то благодаря ей и подобным ей простейшим водорослям на Земле появился кислород. Интересно, что за 3,5 миллиарда лет своего существования спирулина не изменила своих физических свойств. И, скорее всего, именно благодаря своему уникальному биохимическому составу, который превосходит все другие виды растений по совокупности и разнообразию сосредоточенных в ней уникальных полезных веществ.

Кисель

Напиток знакомый с детства, очень вкусный и полезный, но, тем не менее, незаслуженно подзабытый в последнее время. Еще в моем детстве кисели готовили в каждом детском саду, да и дома каждая мама и бабушка прекрасно знали, как его делать. А знаете ли вы – в чем польза этого лакомства, и как правильно его варить?

Морепродукты – Средиземноморский деликатес. Польза и вред.

Все прекрасно знают, что помимо множества сортов рыбы, к морским деликатесам относятся рыбная икра, креветки, мидии, осьминоги, кальмары, ламинария и пр. И то, что все это весьма полезно – тоже ни у кого не вызывает сомнений. Хотя, раньше о пользе морепродуктов как-то особо не задумывались – достать бы, да попробовать!

Рецепт японской кухни «Морепродукты в темпурном тесте»

Для национальной кухни Японии характерно предпочтение натуральных, минимально обработанных продуктов, причем преимущественно морских. Вообще – дары моря и рис – это основа всей японской кухни. В наше время она стала весьма популярна, и некоторые классические рецепты адаптированы, и их можно готовить для разнообразия у себя дома.

Чем кормить глаза?

Здоровье глаз – бесценно, ведь львиную долю информации об окружающем мире мы получаем именно со зрением. А здоровье глаз напрямую зависит от рациона питания, то есть от поступления в организм именно тех питательных веществ, которые помогают поддерживать как организм и мозг в целом, так и функции самого органа зрения в частности.

Про бананы

Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Вопреки сложившему мнению, родиной бананов является Юго-Восточная Азия, а уже оттуда они попали в Африку. В VII веке арабские купцы завезли их в Аравию и Палестину. Сейчас бананы выращивают практически во всех теплых широтах. Правда, растения эти весьма требовательны – им нужна специальная температура, равномерное сильное увлажнение, богатая кислая почва и определенная длина светового дня.

Сбитень

«Я самъ тамъ былъ, медъ и пиво пилъ, по усамъ текло, въ ротъ не попало. На душѣ пьяно и сытно стало…» Именно так заканчивались почти все старые русские народные сказки, те, в которых подразумевался счастливый конец, как говорят современники – ХЭ. В ту пору (давным-давно) таким праздничным напитком был сбитень. Ведь медом назывался не только всем известный продукт пчеловодства, но и ароматный напиток, приготовленный на его основе. Бортничеством – собиранием меда диких пчел – человек стал заниматься еще в древности, а варить на его основе напитки начал гораздо позднее.