Что можно приготовить из облепихи?

Древние греки называли эту ягоду «лоснящаяся лошадь», а знаете, почему? Они заметили, что лошадки, которые паслись в зарослях колючего кустарника, поедая листья и золотистые ягоды, становились упитанными, а их грива и шкура начинали блестеть. Поэтому облепиху начали использовать как лекарство для больных и истощенных лошадей. Тогда же древние эскулапы решили – раз уж эта ягода помогает лошадям, то всадникам и подавно, и стали лечить облепихой воинов и спортсменов.

Целебные свойства облепихи

Облепиха – это невысокий кустарник. Изначально рос он на территории Монголии, Китая и России. Сегодня это растение распространено по всему миру. Растет на песчаных и галечных почвах, по берегам водоемов, поймах ручьев и рек. В горах облепиху можно встретить на высоте 2000 м над уровнем моря. Этот кустарник часто используют в качестве живой изгороди для закрепления оврагов, откосов. Целебные свойства облепихи очень высоко ценили и до сих пор ценят тибетцы. В тибетской медицине популярны не только ягоды, а и корни, листья, кора, цветки этого растения. Там облепиху именуют «чудо-ягодой».

Лучшие рецепты блюд из клубники

Что приготовить из клубники? Блюда с клубникой — это в основном сладкие, десертные кушанья: в сезон — ежедневные, зимой — праздничные; которые украсят любой стол. Вкусовые качества этой любимой всеми ягоды обсуждать смысла нет, состав и полезные свойства — смотрим здесь. Из клубники варят вкуснейшие компоты, джемы и сиропы. Зимой используют мороженую клубнику — замороженные ягоды сохраняют свои свойства достаточно долго; а клубничное варенье, обладая великолепным вкусом и ароматом, идеально дополняет чаепитие и походит для выпечки различных тортов, пирогов и других сладких блюд.

Клубника. Полезные свойства клубники

Клубника – вкусная, ароматная ягода, которую любят все, и взрослые, и дети. Помимо того, что это любимое лакомство, клубника очень полезный и питательный продукт. Обо всех полезных свойствах клубники расскажет наша статья.

Витамин К — защитник крови

Это вещество было открыто в начале XX века и названо витамином К – от слова «коагуляция» – из-за участия этого витамина в свертывании крови. Это не одно вещество, а много соединений с одинаковыми или подобными свойствами, хотя обычно имеют в виду витамин К1, синтезируемый растениями, и витамин К2, который вырабатывается микроорганизмами в толстом кишечнике.

Чем полезен Цикорий?

Эти привычные полевые цветы синего цвета, напоминающие василек, и есть волшебный цикорий, про свойства которого мы и поговорим в данной статье. Кстати, эти соцветия-корзинки распространены не только в нашей стране, но и в других, и везде им придумали красивые названия, отражающие их суть: синий цветок, придорожная трава, страж, дозорный дорог, ждущее растение и даже заколдованная дева. В Польше, Словении и Болгарии цикорий называют невестой солнца, потому что его цветки поворачиваются вслед за идущим по небу солнцем.

Матэ – парагвайский «чай»

Родиной этого чая является Южная Америка. Из высушенных листьев вечнозеленого тропического дерева Illex Paraguariensis и получается чаеподобный напиток Йерба Мате (Yerba mate). Парагвайский чай имеет золотисто-зеленый цвет, очень сухой, и состоит из трех компонентов: стебельков (в которых содержится высокая концентрация полезных веществ); листочков (которые придают напитку цвет и терпкость); легкой травяной пыли (которая показывает, что Yerba mate правильно просушена, и сохранила все полезные свойства).

Что такое эндорфины?

Медики шутят, что счастье измеряется не количеством денег, а количеством эндорфинов. Эндорфинов? Что за зверь? А это просто-напросто гормоны, вырабатываемые мозгом в результате химических реакций человеческого организма… Ничего себе… Как же так, а рассветы-закаты, а музыка, вызывающая возвышенные эмоции, а сладкие десерты, в конце концов, поднимающие настроение? Неужели это всего лишь цепочка миллионов взаимосвязанных химических реакций?