Что можно приготовить из облепихи?

Древние греки называли эту ягоду «лоснящаяся лошадь», а знаете, почему? Они заметили, что лошадки, которые паслись в зарослях колючего кустарника, поедая листья и золотистые ягоды, становились упитанными, а их грива и шкура начинали блестеть. Поэтому облепиху начали использовать как лекарство для больных и истощенных лошадей. Тогда же древние эскулапы решили – раз уж эта ягода помогает лошадям, то всадникам и подавно, и стали лечить облепихой воинов и спортсменов.

Целебные свойства облепихи

Облепиха – это невысокий кустарник. Изначально рос он на территории Монголии, Китая и России. Сегодня это растение распространено по всему миру. Растет на песчаных и галечных почвах, по берегам водоемов, поймах ручьев и рек. В горах облепиху можно встретить на высоте 2000 м над уровнем моря. Этот кустарник часто используют в качестве живой изгороди для закрепления оврагов, откосов. Целебные свойства облепихи очень высоко ценили и до сих пор ценят тибетцы. В тибетской медицине популярны не только ягоды, а и корни, листья, кора, цветки этого растения. Там облепиху именуют «чудо-ягодой».

Сыр с плесенью

Все знают, что сыр с плесенью – это деликатес, но далеко не все этот деликатес пробовали. Это происходит совершенно по разным причинам: неприятие, опасение, недостаточная информированность, а иногда простое отсутствие денег. Рядового покупателя отпугивает и запах, как бы испорченного, сыра, и вкус совсем не такой, как у рассольного или плавленого сыра. А вот ценители его ответят, что плесневый сыр – это деликатесный продукт, который нужно есть редко и небольшими порциями. Только тогда можно по-настоящему насладиться этим блюдом, которое на первый взгляд вызывает самое натуральное отвращение.

Что нужно знать о грибах. Обработка грибов

Грибы являются ценным компонентом многих блюд. В русской кухне применяются сушеные, со­леные, жареные, тушеные и отварные грибы. Особенно распространено употребление соле­ных и жареных грибов.

Что такое непереносимость кофеина?

Про свойства кофеина как вещества, откуда его добывают, а также про его влияние на организм мы писали в статье>>. Там же упоминалось такое явление как непереносимость кофеина. Насколько это серьезно?

Чем полезен Цикорий?

Эти привычные полевые цветы синего цвета, напоминающие василек, и есть волшебный цикорий, про свойства которого мы и поговорим в данной статье. Кстати, эти соцветия-корзинки распространены не только в нашей стране, но и в других, и везде им придумали красивые названия, отражающие их суть: синий цветок, придорожная трава, страж, дозорный дорог, ждущее растение и даже заколдованная дева. В Польше, Словении и Болгарии цикорий называют невестой солнца, потому что его цветки поворачиваются вслед за идущим по небу солнцем.

Кофеин и кофе — польза и вред

Кофеин – cамое распространённое психоактивное вещество в мире. Не только кофе, но и чай, и «энергетические» или молодежные напитки (напрмер, Coca-Cola), и даже шоколад – содержат некоторое количество кофеина. Также кофеин является добавочным компонентом некоторых таблеток для похудения и продаваемых без рецепта болеутоляющих средств. Почему это вещество обладает подобным стимулирующим воздействием, и каково его воздействие на организм человека, мы и попробуем разобраться.

Матэ – парагвайский «чай»

Родиной этого чая является Южная Америка. Из высушенных листьев вечнозеленого тропического дерева Illex Paraguariensis и получается чаеподобный напиток Йерба Мате (Yerba mate). Парагвайский чай имеет золотисто-зеленый цвет, очень сухой, и состоит из трех компонентов: стебельков (в которых содержится высокая концентрация полезных веществ); листочков (которые придают напитку цвет и терпкость); легкой травяной пыли (которая показывает, что Yerba mate правильно просушена, и сохранила все полезные свойства).

Куркума — лечебные свойства

Пряности и приправы не просто придают блюдам острый вкус, но и, как правило, обладают целебными свойствами. Например, широко известная куркума, один из видов имбиря. Куркума – это растение, из высушенного корня которого готовят вкусную и полезную пряную специю, пряность.

«Волшебный» напиток КУДИН

Кудин – китайский чайный напиток, известный на своей родине более 2000 лет. Считается альтернативой зеленому чаю, но, на самом деле, чаем как таковым не является. Крупные плотные листья для него собирают с вечнозеленого дерева Падуб широколистный, а вовсе не с чайного куста. Наиболее качественный кудин (Кудин Шуй Сю) произрастает на знаменитой Желтой Горе и на территории провинции Сычуань.