Витамин К — защитник крови

Это вещество было открыто в начале XX века и названо витамином К – от слова «коагуляция» – из-за участия этого витамина в свертывании крови. Это не одно вещество, а много соединений с одинаковыми или подобными свойствами, хотя обычно имеют в виду витамин К1, синтезируемый растениями, и витамин К2, который вырабатывается микроорганизмами в толстом кишечнике.