Синий чай – путь к долголетию

 

синий_чай_1Наш сайт посвящен красоте и здоровью, и вот как раз таки синий китайский чай (или синий улун) – на эту тему. Во-первых, он и красив и, конечно, необычен. Во-вторых, как и многое в Поднебесной, напрямую связан со здоровьем и долголетием. Потому и популярен он на бескрайних просторах загадочной Азии. Выращивается этот чай на горных плантациях Китая, Тайваня и Таиланда. Причем слово «выращивается» здесь кажется хоть и верным, но слишком громоздкими и не совсем уместным. Ибо представьте себе рассвет в горах, окутанных пеленой тумана. Тишина. И вот именно в это время с чайного куста нужно аккуратно соврать три листа с одной только веточки. Сделать это нужно не спеша, как вообще не подразумевает спешки сама чайная церемония. Да и сбор чайных листьев в предрассветной ещё мгле не что иное как волшебство, которого нам так не хватает в повседневной, вечно спешащей, жизни.

синий_чай_0Что делают с листьями после их сбора? Помещают в прохладное и лишенное света место, где подвергают их сушке, иными словами – ферментации. Происходит это примерно таким вот образом: в специальной железной емкости листья нагревают, после чего – сушат. Следующий этап – охлаждение, ну а потом снова сушка.

Вкус у такого чая получается необыкновенный. Но для нас важнее другое – синий чай, как выше мы уже сказали, весьма полезен. Он обладает антиоксидантными свойствами и помогает сбросить лишний вес, что для жителя крупного мегаполиса, тоннами поглощающего фаст-фуд, весьма актуально. Кстати, по поводу похудения: многие сомневались в способности синего чая помогать бороться с лишним весом. И для того, чтобы опровергнуть подобного рода опасения, в Медицинском центре американского Университета штата Мэриленд были проведены соответствующие исследования, доказавшие, что синий чай не только помогает сбросить доставляющие нам неприятности килограммы, но является неплохим средством борьбы с ожирением в целом.

синий_чай_4А что значит, помогает похудению? Это значит, синий чай снижает количество холестерина в нашем организме, улучшает метаболизм печени. Он также содержит необходимую для сжигания лишних калорий концентрацию кофеина и имеет мочегонный эффект. Более того, существует предположение о способности синего чая предотвращать некоторые виды рака, его полезно пить людям, страдающим диабетом. А вот японские исследователи доказали: те, кто употребляет литр синего чая в день, успешно борется с экземой.

Аллергия – опять же, бич современного человека. Кто ей, в той или иной степени, сейчас не страдает? Так вот синий чай является мощным противоаллергическим средством. А еще он помогает бороться с кариесом. Словом, все полезные свойства синего чая можно перечислять долго.

Ну и, наконец, самое интересное – как заваривать синий чай. Мы уже знаем, например, что в Японии это целая церемония. Ну и в Китае тоже: не просто бросил пакетик в чашку с водой, только-только налитой из вскипевшего электрического чайника, и поспешил за компьютер.

синий_чай_6Итак, завариваем синий чай. Кипятим воду до 90 градусов, иными словами – до появления первых пузырьков на глади закипающей воды. Конечно, воду лучше брать родниковую, а не из-под крана. Но вот вода начала закипать, это, правда, отнюдь не означает, что нужно срочно заваривать чай. В этом деле вообще спешить не нужно. Сначала давайте всполоснем чайник горячей водой – это обязательное действо. Потом, насыпав чай, заливаем чайник водой только на одну треть. И… Выливаем. Ведь в первом настое скапливается ненужная пыль. Кроме того, в первом, так сказать, заходе, мы прогреваем чайные листья.

Заварив второй раз, не нужно спешить к чаепитию – Вы же, надеюсь, не в офисе. Дайте чаю настояться примерно 3–5 минут. И только потом приступайте к чаепитию. Заваривать его можно несколько раз – от этого чай не потеряет ни своих вкусовых качеств, ни целебных свойств.

Теперь для тех, кто хочет, с помощью синего чая похудеть: в таком случае пить его надо за час до приема пищи, или, опять же, спустя час после приема.

Есть у синего чая и противопоказания: из-за содержащегося в нем кофеина его не стоит употреблять детям и беременным женщинам, равно как и гипертоникам. Так что будьте внимательны.

 Автор статьи Игорь Ходаков

Понравилась статья? Сохраните на память!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

One Comment:

  1. Иван-чай пережил непростой исторический путь. Без преувеличения иван чай можно назвать панацеей от многих заболеваний, а название «мужская трава» растение приобрело не случайно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

[+] Самые красивые смайлики тут